こんにちは!小さい頃はよく釣りやキャンプに行っていた、色白なのに実はアウトドア派のソムリエ、渋谷です。 とはいえ、それは涼しい北の大地・北海道でのお話。 シンガポールに来る直前に住んでいた …
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習い事
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.3 〜ワインに咲く色とりどりの花〜
by 渋谷大輔by 渋谷大輔最近あちらこちらで、自分がソムリエを目指した経緯をお話する機会を頂きます。 まずお話するのは、 昔はワインが嫌いだったこと カリフォルニアの学校でViognier(ヴィオニエ)というブドウから造られた …
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.2 ~北海道地図から見るワイン~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは! 15年前までワインが一口も飲めなかったソムリエ、渋谷です。 突然の持論ですが、私はワインから全ての学問を学べると思っています。 ラベルを読むための言語、様々なラベルデザインか …
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.1 ~ワインとお正月ペアリングのコツ~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔初めまして! 15年前までワインが飲めなかったのに、今ではワイン講座を担当させていただいてます、ソムリエの渋谷です。 こちらのコラムでは、毎日の生活でワインを楽しみたくなるネタから、お友達に披露したく …
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