\ 新しい体験と出会いを通して、学び、創造する// クリエイティブホリデーキャンプ”Be Creative 7” 申し込み受付中! <日程:2023年4月3日~2023年4月6日> 春の足音が聞こえ…
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習い事
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.10 ~ポリフェノールって何? 今年もワインを飲んで健康に!~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは! 実はウィンタースポーツが得意の雪国出身、でもシンガポールでは見せ場がないソムリエ、渋谷です! 大学時代には、アパートの一部屋を贅沢にもスキーのメンテナンス専用ルームにするなど、冬が大…
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.9 ~BYOって何? ワイン持ち込みのマナー + 秘密のテクニック~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは! レストランでのマナーは守っている(つもりの自称)、出来る大人ソムリエ、渋谷です! いきなりですが、今回はタイトル通りBYOに関するマナーに加え、ソムリエらしからぬテクニックも、これら2本…
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.8 ~ソムリエコンクールって何をするの?~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは! いつも決断と行動が遅れてしまう、うっかりソムリエ、渋谷です! 毎年この時期になると、恒例のソムリエコンクールが幾つか開催されます。 さて、今年も例年通り案内が届き、締切日まで時間もあるし…
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.7 ~ワインに合う○○? いえ、○○ならこのワイン!~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは!“ワインに合う○○”という表現に納得のいかない反抗期ソムリエ、渋谷です! よく商品説明でこういう言い回しを聞きますよね? でも「そりゃそうでしょ」としか思えません。 というのも、世界に散ら…
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.6 ~試すなら今しかない!知らない土地を攻めてみよう!~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは!年に1度はワイン産地を訪れたい、そんな旅行大好きソムリエ、渋谷です! しかし当然ながら、もうかれこれ1年以上旅行に行けていません。 日本に住んでいれば国内旅行という手もありますが、シン…
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Food & Drinkトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみ
シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.5 ~BBQにオススメ!外で飲みたくなるワイン達~
by 渋谷大輔by 渋谷大輔こんにちは!小さい頃はよく釣りやキャンプに行っていた、色白なのに実はアウトドア派のソムリエ、渋谷です。 とはいえ、それは涼しい北の大地・北海道でのお話。 シンガポールに来る直前に住んでいた…
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