どれもボリュームたっぷりで、美味しい。　

肉！いも！油！が勢ぞろいし、緑色の食材なんてこのお店には存在しません。（たぶん）

でもこの店に我々が求めているのは茶色なのです！

とにかくバーガーを口に運んだら、レモネードでさっぱりと流し込む楽しさを体感するのみです。

周りの方々も皆、笑顔で食事を頬張っています。　好きなものを食べる！本当に幸せな瞬間ですね。

さて、最後にデザートをオーダー。

他のテーブルがオーダーしていてビジュアルに一目ぼれした

Banana Split $11.90

ローカルインスパイアードスイーツが並びます。　見た目にも可愛くて全種類食べてみたかった❣のですが、今回はアンクークエ Ang Ku Kueh ($9.8)のケーキにしました。

（余談ですが、迷ったので店員さんにおすすめ聞いたら、ローカルインスパイアードスイーツでなく、普通のケーキを強烈におすすめされるという結果に。あ、そっちなの？？でも私はブレない）

さて、この日は週末の午後１時頃到着。　店内は６割ほど埋まっていました。家族連れが多い印象です。

メニューは新聞風。
そういえば、以前のメニューは同じデザインでなぜか表紙にジャッキーチェンと店員さんがとった写真を載せていて、ジャッキーのお店なのか？と勘違いしたことがあったような。　聞いたら全く関係がなかった・・・

息子はキッズメニューからMini Breekie($10)を。

ブリオッシュパンにソーセージ、スクランブルエッグと定番のbreakfastプレートのミニ版で、ソーセージは特に美味しかったです😋

学校のようなつくりをしているこの場所は、昔はKurau Primary Schoolとして故リー・クアンユー初代首相が入学したという歴史的な学校。

その後の統合などを経て、2001年にこの場所を退去、その後は学生寮として使用されていましたが、2017年に現在の運営会社であるThe Yardsがこの場所を借り受けて、自然あふれるオアシスへと改装。

今ではアート教室、陶芸教室、パフォーマンス教室、音楽教室など、芸術を楽しめる場所として生まれ変わりました。

その一角にあるのが今回訪れた『The brewing ground』

毎日朝7:30から営業しているという嬉しい朝方のカフェです。