最後にお得なプロモコード🎁があるのでお見逃しなく！
今回の「お肉の試食会」は、BYSTとAnzu Meat Factoryがコラボして、シンガポール在住のお肉好き４０人を招待、お店が特にオススメする12種類を実食するというお肉LOVERには幸せなイベント。
１児のママでもあり、毎週のお弁当の献立に悩んでいるライターRが潜入レポートします。
「Anzu Meat Factory」は一級品の宮崎牛からデイリーに使いやすいブラックアンガスやカナディアンポークなどのお得なお肉まで、部位、価格帯など幅広い品揃えが魅力のオンラインミートショップ。
https://anzu-meat-factory-sg.com/collections
日本の福岡を中心にレストラン向けの肉の卸しとしてスタートし、とんかつ専門店「あんず」をはじめ、様々な外食レストランやお肉の直売所を運営している『アトム株式会社』が母体。
シンガポールでは現在グレートワールドに店を構える「あんず」はランチもディナーも大人気ですが、さらにもっと多くのシンガポールの人たちに美味しいお肉を直接届けたい、という熱い想いからスタートしたのが工場直送のお肉のオンラインショップ「Anzu Meat Factory」なのです。
以前に比べると増えたとはいえ、シンガポールのスーパーに行くと、売られている肉の部位は限りがありますよね。
『Anzu Meat Factory』はもっとお肉のバリエーションを広げたい、美味しさを知ってほしい、というオーナーの思いが込められたオンラインショップなので扱う種類はとっても豊富。
日本人には使いやすい2〜3mmのしゃぶしゃぶスライス、4mmの焼肉スライスのバリエーションは嬉しい限り。もちろんこだわりの品質は多くの有名レストランにも卸していることで証明済です。
早速、試食会が始まりました。
匂いは届けられませんが、画像だけでもお楽しみください。
まずは肉厚な宮崎牛とカナダ産三元豚“麦富士”から調理スタート。
お肉を焼くいい匂いがスタジオ中に広がり食欲を刺激します。
『いつもお肉が固くなっちゃう』とお悩みの方もいたので、お肉プロが部位ごとの家でもできるおいしい焼き方をき方をレクチャー。
実際に説明を受けながら間近で焼いているのを見られるのもとっても勉強になります！
会場からため息がもれたのがこちらの
１頭から2kg程度しか取れない希少部位で、旨味が凝縮。
柔らかくジューシーで、特別な日の食卓にはこれしかない！というとっておきの一品。
他のラインナップに比べるとお値段が高めに思えますが、このクオリティでこのプライスはとってもリーズナブルではないでしょうか。
ロース肉の中でも肩に近い部分で、とても柔らかく程よい脂が特徴。外側カリッと、内側はジューシー、味が濃厚でポークならでの旨味を堪能できます。麦富士は日本人の味覚に合わせて開発されたブランドで、大麦をいっぱい食べて育ったポーク。
続いてはカルビとミスジ
いわゆるカルビ。脂肪多めでほど良い厚みの3mmで、牛丼が作りたくなる一品！
こちらも希少部位。たった1mmの違いでもしっかり食べ応えを感じる厚み。野菜炒めや焼肉、ビーフカツにするものオススメ。マルチに活躍できる子です。
お次はハラミ！
ふっくらしておいし〜い！バーベキューには絶対登場してほしいお肉。カルビに比べても脂が少なめでさっぱりといただけます。
シンガポールの超有名焼肉店も仕入れているというだけあり、とってもお高いの？と思いきや、超お買い得プライスです。
そして、みんな大好きしゃぶしゃぶ肉。どんな料理にもアレンジできて日本人の食卓には欠かせないですね。
こちらは常に人気でお買い得の一品。同じ品種・厚みで豚バラもありますが、それよりも脂身が少なく、豚肉らしい味が口の中に広がります。煮ても焼いてもOKということで、カレー、シチュー、生姜焼きなど、幅広い料理に合うので、冷凍庫に常備しておくと安心。
どれもこれも美味しくて、ぽちぽちオーダーしてしまいそう。
マリネタイプのカルビやハラミはしっかり味がついてるので、BBQにも最適。
そして人数制限なくBBQができるようになった今、美味しいお肉をいっぱい買いたいけど、お値段が気になる・・という方にも朗報です。
通常料金がすでにお得なプライスなのに、さらにお買い得になるという精肉業界に革命を起こしていると言っても過言ではない状態。
無料メンバーになると常に5% OFF。年間のご利用金額によって最大２０%オフにまでアップグレードされるというから、見逃せません。
そして＄80以上の購入でデリバリー料金が無料に。
注文を受けてから工場でカットするというこだわりで、安全でフレッシュなお肉が自宅に届きます。
（オーダーから出荷まで2~3営業日）
どんなにいいお肉を購入しても、焼くまでの処理で全く違うものになってしまいます。
あんずで頼んだ冷凍のお肉はできれば①使用する前日の夜から冷蔵庫に移してゆっくり解凍。②使用する30分くらい前からは空気に触れさせて発色を促す。
これだけで、肉の風味がまったく変わってきますよ。
写真は500gの冷凍真空パック。大人数のBBQはもちろん、多めに購入して小分けにしておくのも便利です。
余談ですが今回の試食会で、密かに注目を集めたアイテムが・・・。
肉厚ステーキの味を引き立てるきざみわさびと、シンプルなしゃぶしゃぶにはこれだけでOKという柚子醤油味のスープの素。同じくオンラインで購入可能です。
家族での焼肉パーティや、友人たちとわいわい楽しむBBQ、日々の食卓、お弁当・・・と、いつも主役はお肉。
高品質、幅広いラインナップ、お得なプライスと３拍子揃うAnzu Meat Factoryで、思う存分お肉ライフを堪能してください。
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