シンガポールのイタリアンを巡る旅 vol.4 ~Luka@Cross Street Exchange~

~ ビル群の中に佇むオアシス、あの人気イタリアンの2号店がイチオシな理由 ~

マックスウェルフードコートのすぐ近くのショップハウスにオープン以来、日本人はもとよりローカルからも絶大な支持を得ているのが奥野シェフ率いるカジュアルイタリアンダイニングLUKA。

料理の味はもちろん、いつ行ってもお客さんがみな心から食事を楽しんでいるお店の雰囲気はとても印象的。
悩みの種は大人気でなかなか予約がとれない！ではないでしょうか。

そんなLUKAが3月末に2号店をオープンしていたのはまだあまり知られていないのではないでしょうか。
直後にサーキットブレーカーに入ってしまったために、フェーズ2でようやく再オープン。

ビルに囲まれた大都心にあるのに、抜群の開放感で食事を楽しめると聞きつけ、早速行ってきました。

まず、最初に言っておきます。　

私はイタリアンが大好き💛
この食レポシリーズが大好き🍽️　
そして、ここのお店の虜に。

※今回のレポートは長文になりますので、ご容赦あれ。

場所はCDBエリアのビルに囲まれた中にあるショップハウスの一角。
チャイナタウン駅から徒歩10分、テロックアヤ駅から徒歩5分のCross Street Exchange。
周辺にはオフィスビルが立ち並ぶこともあり、多くのレストランやバーが軒を連ね、いつも大勢のビジネスマンがアフター５を過ごす人気スポット。　

現在はWork from Homeが推奨されているので、以前の面影がないほど街は静まりかえってます。
しかし、このお店に限ってはそれが逆に素敵な解放感を演出しています。

白を基調に黒いフレームや外テーブルが置かれている外観のデザインも素敵。　

抜群の開放感？？　ショップハウスにある普通のレストランじゃない？　と思ったあなた。

今から証明します。　
お店はテーブル中心のいわゆるレストランエリアとバーエリアに分かれています。

こちらがまだ解放感がない状態。

そして、解放感ありバージョン

窓が開閉式なのです！

伝わりにくいですか？　ではこちらを

オープンテラスでそよ風に当たりながらゆっくり過ごすのが好きな人にはたまりませんよね。

まだ明るいうちからお酒を片手にゆったり時間を過ごす💛なんて贅沢を味わえるのです。

さて、レストランエリアはというと

LUKA一号店の雰囲気そのままに、カジュアルに楽しめるデザインになっています。

さて、お待ちかねの料理の紹介の前に、2号店を率いるのがダイスケシェフ。　Luka立ち上げからスーシェフとして活躍し、2号店の総料理長としてタクトを振るいます。
（忙しい中、写真をお願いしてカメラ目線頂きました。ありがとうございます。）

偶然にも1号店にいるはずの奥野シェフがキッチンにいて、ピザづくりの指導中でした。

お店の素敵なポイントが多すぎて、食事の紹介にたどり着くまでに長くなってしまいました。

さて、ようやくお目当ての料理実食タイム！

今回はダイスケシェフのおすすめをお任せでお願いしました。

料理が運ばれてくるまで、スプリッツを頂きながら解放感に浸りましょう。

ちょっとしたことなんですが、オリジナルグラス🍷がとてもかわいい

ちなみに12時～19時まではHAPPY HOURで、生ビールやワイン、カクテルが驚きの$8.5++。　

ママも嬉しいランチビールをお得に楽しめちゃいます。

さて、一品目が運ばれてきました。
SLOW COOK OX TONGUE $20。

牛タンのハムということですが、低温調理して最後少し炙っているようです。（燻製に近い感じ）

カラマンシーのサルサソースにアンリーブという野菜を添えてエディブルフラワーで盛り付けがされています。

※アンリーブとはチコリーとも呼ばれ、ヨーロッパ原産の野菜で元来苦味がきつい植物なのですが、日に当てないで白く栽培する事で美味しく食べられるようになった野菜です。 … チコリーの仲間は非常に多く、リーフチコリーまたはサラダチコリーと呼ばれているもの、イタリアでラディッキオと呼ばれているものなども同じ仲間とのこと。