シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.8　～ソムリエコンクールって何をするの？～

タイプ：辛口
色：白
ブドウ品種：Chardonnay (シャルドネ)
原産地呼称または生産地：Savigny-les-Beaune (サヴィニ・レ・ボーヌ)

このワインのように明らかに樽を使用しているのに、樽について触れなかったり、ナッツやスパイスなど樽由来の香りを答えなければ、減点でしょう。

他にも、私の講座でしつこい位に言っている、白赤ワインそれぞれに出にくい例の香りを、出てもいないのに得意げに語っても得点にはならず、時間の無駄でしょうね。

実際ワインにはブドウ・地域ごとにおおよその特徴があり、その特徴を見抜くことが出来なければ、勝ち進むことは出来ません。

そんなこんなで30分、終わる頃にはかなり体力を削られていますが、観客からの温かい拍手に包まれ壇上を降り、ようやく休むことができます。

選手全員のパフォーマンスが終わり、ちょっとすると結果発表ですが、採点中はワインやチーズなどが振る舞われ、観客・選手が一緒にワインを楽しむことが出来ます。

選手たちは、お互い苦い顔で内容を振り返ったり、応援してくださる観客からは激励されたりと、私はこの時間が一番好きです。

1時間もすると、結果発表のため選手たちは壇上に呼ばれるわけですが、そりゃぁもう、ストレスから解放されて飲んで、みんなフラフラですよね。

今年は誰が優勝するのかな？

～ソムリエコンクール舞台裏～

 予選もそうですが特に決勝では、スタッフさん達が選手のパフォーマンス中に前のセットを片付け、次のセットを準備するといった緻密なスケジュールの下、着々と進行されていきます。

そして忘れてはいけないのはMCの存在です。

ただ喋るだけではなく、選手の様子を見ながら不公平にならないよう接したり紹介したり、パフォーマンスの合間の短い時間を利用して細かい時間の管理を行ったりと、とても大変なお仕事です。

大会で最重要とも言えるのは審査員の方々でしょうか。

審査員と決勝に残るレベルの選手たちは、もはやお互い知っている関係なので、ついつい私情が入ってしまわないかと思ってしまいがちですが、にこやかながらも審査中は厳しい目で見守ってくれます。

テレビなどで見る機会があれば、是非審査員の方にも注目してみて下さい。

ひそひそ話していたり、首を傾げたり、無意識に選手にヒントを送っていたりするので、観察すると面白いですよ。

実際私も助けられた口ですw

最後になってしまいましたが、運営の方々の力なしには選手たちは存在しえません。

会場を抑えたり、参加者への呼びかけや細かい日程の管理など、全ては運営の方々のおかげで実現しております。

来年は案内が来たらすぐに申し込みますね。

2019年 ベルギーで開催された世界ソムリエコンクール決勝では、競技中の選手に運営スタッフがぶつかり、グラスを落として割ってしまうというアクシデントがありました。

その後10分程度中断されましたが、それでもいつも通り演技をこなすタフな選手の姿を見ていると胸が熱くなります。

機械ではない我々ソムリエ達が、実際にありそうな課題やハプニングに立ち向かう姿が見られるソムリエコンクール。

是非一度は見て下さい！

今年の参加者みんな頑張れー！！！