プラナカン

【アテンドで行くべきレストラン vol.3】大人向けのホテル飲茶『Wah Lok Cantonese Restaurant』 シンガポールは中華系の人口が多い国。必然的にシンガポール料理も中華料理の流…

プラナカン料理ならミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた 『Blue Ginger』 シンガポールの歴史を語るのに欠かせないのがプラナカン文化。 「プラナカン」とは、マレー語で「この地で生まれた」という…