シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.10 ~ポリフェノールって何? 今年もワインを飲んで健康に!~

こんにちは! 実はウィンタースポーツが得意の雪国出身、でもシンガポールでは見せ場がないソムリエ、渋谷です!   大学時代には、アパートの一部屋を贅沢にもスキーのメンテナンス専用ルームにするなど、冬が大…

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【クラフトビール解体新書 vol.23】SG TAPSの周りのクラフトビール屋さん

ビール好きの皆様こんにちは!クラフトビールをテーマにコラムを書かせていただいております、SG TAPSマネージャーの広瀬です。前回に引き続き1軒で30種類のクラフトビールが飲めるお店を紹介しながら、色々なタイプのビールを細かく解説していきたいと思います。

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シンガポールを代表するトップソムリエから楽しく学ぶ大人のたしなみコラム vol.9 ~BYOって何? ワイン持ち込みのマナー + 秘密のテクニック~

こんにちは! レストランでのマナーは守っている(つもりの自称)、出来る大人ソムリエ、渋谷です! いきなりですが、今回はタイトル通りBYOに関するマナーに加え、ソムリエらしからぬテクニックも、これら2本…

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【クラフトビール解体新書 vol.22】まだあるよ!最近オープンのクラフトビール店

ビール好きの皆様こんにちは!クラフトビールをテーマにコラムを書かせていただいております、SG TAPSマネージャーの広瀬です。前回に引き続き1軒で30種類のクラフトビールが飲めるお店を紹介しながら、色々なタイプのビールを細かく解説していきたいと思います。

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