オーチャードで安心の日本食が食べらえるSUN with MOON、これまで子連れママランチにおすすめメニューや冬限定のふぐ料理をレポートしてきましたが、今回はシンガポールでも春を感じることができるメニューが期間限定でスタートしたので、試食してきました。
春の味覚プロモーション
２月末から始まった春の味覚プロモーションでは金目鯛、カツオ、筍や桜エビなど今が旬の素材をふんだんに使ったメニューがずらり。
海鮮カルパッチョ $16.80
タイ、イカ、カツオに桜の葉っぱをあしらい春の香りを感じることができる一品。
続いては
海鮮なめろう $12.80
サーモンやハマチ、マグロ、イカを合わせたなめろうはバケットにのせていただくという洋風スタイル。 白ワインにぴったり。
筍は外せない！
筍肉巻き $12.80
シャキシャキの歯ごたえと濃い目に味付けされたお肉が抜群の組み合わせ。筍を存分に味わってもらえる一品です。
これにはビールがおすすめ！
続いてこちらも筍を
春野菜と豚肉味噌炒め $12.80
菜の花を始めお野菜をたっぷり楽しめる。今日紹介する中で白米との相性は一番。
蛤酒蒸し $10.80
実は貝の酒蒸しがシンガポール人に大人気だと聞いて驚きでした。
プリプリの蛤とスープをアテに、日本酒がとまりません。
桜エビと筍のさつま揚げ $12.80
お店自慢の自家製さつま揚げ。口の中に桜えびの香りが広がり春を感じます。
筍のシャキシャキ感もたまりません。
金目鯛塩麹焼き $19.80
まさにこれから最盛期を迎える金目鯛。
大きくとても脂がのっている身を塩麹でふわっと焼き上がって旨味を引き出してくれる。
まさに料理長が言っていたように、身はふわプリ。 絶品です。
是非お試しください。
最後はSun with Moonといえば釜めし。
今回は旬の食材２種をふんだんに使った
浅蜊と筍の釜めし $24.80
ハズレなしの売れ筋Nol.1の釜めしにたっぷりの筍。アサリにはしっかりと味がしみ込んでいて、ふわふわ。
もちろん、ここでは最後にお出汁をかけてひつまぶし風に食べるのが主流。
いつも最後の一粒まで残さず間食してしまいます。
釜めしを食べるとホッとしてなんだか優しい気持ちになれるのは私だけでしょうか。
これだけたくさん食べましたが、デザートは別腹。 読者の皆様もわかってくれることでしょう。
そう、Sun with Moonはデザート目的で来てカフェ利用してもいいんです！
ランチ時はも毎日予約でいっぱいですが、午後２時～５時はすいていて穴場。
オーチャードでお買い物して休憩がてらスイーツを食してもいいんです！
さて、今回の春メニューはこちら⇩
そうそう、桜のシーズンはまず
桜餅（$6）
を食さないと春を迎えられません。
桜の葉の香りが春の思い出を呼び起こします。
桜湯（$2）
桜の葉独特の甘い香りを楽しめ、ほっと一息。
春のデザートセット $14.00では３種＋桜湯を贅沢にいただけます。
お酒が好きな方には、春の風のような爽快感を楽しめるスパークリング日本酒、ピーチ味も限定販売。
ランチからディナー、カフェ利用まで楽しめるSun with Moonで春の訪れをかんじてみませんか？
春の味覚プロモーション
２月末～４月末まで開催中
料理長からメッセージ
前菜からメイン、デザートまで春を味わえる自信のあるメニューをご用意しました。
シンガポールにいながら日本の春を感じてみてください。
501 Orchard Rd, #03 -15 Wheelock Place, Singapore 238880
TEL: 6733 6636
WEB: https://www.sunwithmoon.com.sg/
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11:30 AM - 9:30 PM(L.O.)