シンガポール国内２店舗、総レビュー数7000越えの人気店
入国規制もコロナ以前とほぼ変わらない状況まで緩和され、多くの観光客や出張者がシンガポールを訪れるようになりました。
しばらくはご無沙汰だったアテンドというシンガポール在住ならではの業務!?が増えてきたのではないでしょうか。
シンガポールの観光アテンドで食事といえば、まずチリクラブなどのシーフードが定番ですが、たまには変わったシーフード料理に挑戦してみようという事で、日本からの訪問者を連れてチリクラブではないカニ料理店に挑戦してきました。
訪れたのはサークルラインのTai Seng タイセンMRT駅から徒歩３分ほどのインダストリアルパーク内にあるThe BOILER @ Howard Road店。
このエリアは日本人の方にとってはあまり聞き覚えのない場所かもしれません。
周りには倉庫やオフィスビルばかりで、こんなところにレストランがあるなんてつくまでは想像もできません。
このお店、もともと銀行員だったオーナーが親戚に紹介されて訪れたLAのシーフードボイルレストランでそのカニの味に感動し、自身の裏庭で数え切れないほどのカニ料理を作り、アジアとアメリカのスパイスを融合させた味を完成させ、出店に至ったようで、11種類のスパイスと材料で構成されるこの秘伝のレシピは、今でもレストランが閉まった後、毎晩オーナー自身が手作業でパッキングしてるとのこと。
直前に場所を決めたので予約が取れずワークインだったのですが、18時過ぎですでに満席。ローカルの方でとても賑わっています。
ちょうど入れ替わりの時間帯だったようで、運よく１０分ほどで入店。
週末のディナーはとても混んでいるので、予約はマストです！
店内は天井が非常に高く、開放感抜群。カジュアルに家族や友人と楽しく、美味しく、素敵な時間を過ごすことを掲げており、この日も多くの家族連れ（特に６人～１０名ほどのグループ）が多い印象でした。
メニューがこちら。
現在、ロブスターのプロモーションで$75➡$59。
カニを食べに来たのですが、気になるところ。
お目当ての蟹を含めたシーフードコンボはこちら。
人数に合わせたそれぞれ３つのコンボから選び、ソースはシグネチャーであるThe Works （マイルド、ミディアム、激辛）、ガーリックバター、ペッパーバター、今月のソースのどれかを組み合わせてオーダーするようです。
単品でも注文でき、ソーセージや揚げパンなども追加できる。
今回は大人３名だったので、蟹が入っているDuo Plus $89 (２人用)をミディアムソースで、他にフライドポテト、サラダを注文しました。
唐揚げセットやパスタなどのキッズミールも$9.9～あったので、お子様連れでも安心です。
シーフード＆スパイスにはビール🍺ですよね！
17時から20時まではHappy Hourで$10/パイント。
これは嬉しいお値段。
しっかりとキンキンのグラスで出てきました。
あとは蟹を待つのみ。
本日のお目当てが袋に入って登場です。
テーブルの上にドン！っとおかれ、開封されると湯気の中からどっさりと入ったエビや貝が顔を出します。
蟹は一番下に入っているようで、上からは見えません。
さぁ、ここからは戦いの始まりです。
用意された手袋とエプロンをつけて、手づかみで無心に食べていきます。
殻入れなどというものは存在せず、食べ終わったらテーブルに敷かれた紙シートの上に置いて、次に進みます。
なんとも豪快な食べ方ですが、これがまたこのお店の楽しいポイントの一つ。
写真のようにテーブルの上が殻などで汚れていきます。
なぜだか手を使って食べると自然と笑顔が溢れるものですね。
周りを見渡すと、どのテーブルも楽しそうに盛り上がっています。
ソースはミディアムにしましたが、程よい辛さで、これでもかと入っているガーリックと独自の濃厚スパイスがあとを引く美味しさ。
このソースに別で頼んだフライドポテトや揚げパンをつけるとさらに美味しさがパワーアップします。
そして、もちろんビールとの相性が抜群なので手が止まりません。
ただ、一個問題点があるのは、手袋をして食べ始めると、ビールグラスがつかめない！！！ 滑っちゃうし、汚れて気になるので、つけたり外したりが面倒でした。
このお店においては、取っ手付きマグでサーブして欲しい。
大人３人でDuo Plus $89 (２人用)を一つだけだとちょっと少ないかなといった印象なので、やはりこのお店は大人数で行くべし。
次回は大人数でロブスターも注文して、シーフードをもっと楽しみたいと思います。
皆さんもチリクラブに変化を持たせたい時は是非お試しください。
The BOILER @ Howard Road
18 Howard Rd, #01-06 Novelty Bizcentre, Singapore 369585
エスプラネードにも店舗があり
WEB: https://www.theboiler.com.sg/
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11:30 PM - 2:30 PM
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5:00 PM - 10:30 PM