皆様こんにちは！
前回からすっかり３か月以上もたってしまいました！遅くなってしまい申しわけありません！
飲食店全般は今、スタッフ不足にあえいでいまして、私の店も同様に人手不足が深刻で、なかなか市場調査に出かける時間が取れませんでした。
こうしている間にもクラフトビールのお店は凄い勢いで増え続けているので、足を止めている時間はありません。
まずはイーストコースト全制覇！今回はイーストコースト編最終回。ちょっとメイン通りから外れたお店を選んでみました。
流石に立地が中心部から離れると、一点突破型のユニークなお店が増えてまいります。さらにイーストコーストを楽しめると思いますので、ぜひご一読ください。
<広瀬礼仁>
シンガポールのクラフトビール専門店「SG TAPS」店長兼ウエイター。
当地シンガポールにて、クラフトビール業界に５年程関わったのち、2018年４月に独立。ビールを始め、日本酒、ワイン、ウイスキーなど、アルコール文化に対する愛は誰よりも広く深いと自負している。
[Mel’s Place Bar & Bistro]
2A Kuo Chuan Ave, Singapore 426897
Tel : 6440 3573
営業時間：日～水16:00-0:00 木～土16:00-01:00 定休日無し
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イーストコーストロード沿いの目立つ場所にあり、派手な看板が煌々と輝いていますので、見かけたことがある人は多いかと思います。
ただ、座席は少し奥まっていて、ジャングルの村落の入り口のような感じになっているので、気になったとしても気軽には入れず、通り過ぎてしまった人が多いのではないでしょうか？
創立がいつなのかはっきりしないのですが、記憶する限り１０年以上前にはあったのではないかと思います。
入り口同様、店内も完全にリゾート仕様の南国的な雰囲気を押し出しており、とてもリラックスして島国情緒にひたることが出来ます。
店内と言ってもほとんどの席は屋外のテラス席で、室内席は数えるほどしかありませんし、皆さんテラス席を好まれるようで、室内はいつも閑散としています。やはりここは屋外席の方が心地よいようです。
実はビールとしてはギネス・アサビ・カールスバーグなど大手ビールのみで、クラフトビールと呼べるものはないのですが、この雰囲気はビールを楽しむのにはピッタリですし、きちんとしたカウンターからサーブされる美味しいビールがリーズナブルですので、ぜひこのコラムでも紹介したいと思っていました。
老舗のパブらしく、フードも、バースナック、ピザ、パスタ、バーガー、グリルなどのメインデッシュまで、フルレンジな品揃え。ボリュームも十分で、お味もさすがにしっかりしています。
クラフトビールではありませんが、シンガポールならではのパブ文化を語る上で外すことの出来ないお店だと思いますので、ゆったりと楽しんでみてください。
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価格：ビールはリーズナブル
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タップ数：８（全て大手ビール）
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ビールのクオリティー：良い
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雰囲気：リゾート風で開放的
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トイレ：良い
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アクセス：イーストコーストロード沿い
[FairPrice Xtra Parkway Parade]
80 Marine Parade Road, #03-28, Parkway Parade, Singapore 449269
Tel : 6244 6682
営業時間：月～日8:00-23:00 定休日無し
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パークウェイパレードモールの二階のフェアプライスの中に、なんとクラフトビールやカクテルをサーブするバーカウンターがあり、フェアプライスで買ったデリや和食系のおつまみと合わせて店内で飲めるという、素晴らしくリーズナブルで素晴らしく楽しい場所です！
まず、ここのフェアプライスは恐ろしく広いです。売り場面積は全店舗の中で最大級だと思われます。品ぞろえも群を抜いていて、家電製品から自転車に至るまで、スーパーマーケットの範疇を遥かに超えたアイテム数です。
それだけに、入り口を間違えるとバーカウンターを見つけるのはなかなか大変です。和食総菜売り場の近くにありますので、頑張って探してみましょう。
写真のコーヒーカウンター付近の入り口から入るのが一番近いと思います。
ビールは、トラブルブリューイングというシンガポールのクラフトビールが常時３～４種類。ドラフトです。
価格は何とパイント6.9ドル。確実にシンガポール最安値でしょう。きちんとしたパイントグラスでサーブされます。ピルスナー、ペールエール、IPAと揃っているので、好みに合わせて選べるのが嬉しいです。
それだけでなく、横のボトル・缶ビール冷蔵庫にはエビスやオリオンなど、さらなる選択肢があります。
実はちょっと離れた売り場の方には、冷えたクラフトビールのボトルたちが２０種類以上並んでいて、こちらも買って飲むことが可能です。ワインやカクテルや酎ハイなども含めると、居酒屋顔負けの選択肢で飲めることがわかります。
おつまみの充実度も抜群で、シーフード売り場の活き牡蠣をこちらのバーカウンターでオーダーできる（６個１５ドルです。リーズナブル！）他、すぐ横のデリや寿司刺身、チーズや菓子類も買えるので、フードのチョイスも幅広く、ドリンクと合わせて無限の選択肢を持っています。
カウンターだけでなくテーブル席も結構ありますが、ご家族で休憩している方なども多いので、埋まってしまうこともしばしばです。特に週末の夜はなかなか席が取りづらいと思うので、平日か、週末の少し遅めの時間帯を狙うのがいいかと思います。
難を言えば、トイレがとても遠いというところでしょうか。
工夫次第で色々楽しみが広がりそうなフェアプラカウンター飲み。私自身とても気に入っています！
最近はサマセットの新店舗でも同様のカウンターが出来たという事で、そちらもいずれ試してみたいです。
価格：ビールはリーズナブル
タップ数：８（全て大手ビール）
ビールのクオリティー：良い
雰囲気：リゾート風で開放的
トイレ：きれいだが遠い
アクセス：イーストコーストロード沿い
[The Bullion Hawker Bar]
E Coast Rd, #394 396, Singapore 428994
Tel : 無し
営業時間：月～日8:00-0:00 定休日無し
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イーストコーストロード沿いの小さくてこぎれいなコービーショップの中にある、クラフトビールのストールです。
通り沿いですし角ですので立地が結構わかりやすく、知っている方もいるかもしれません。あるいは、場所は知っていたけどクラフトビールを売っているのは知らなかった、という方もいるかも知れませんね。
コーヒーショップの中ではありますが、缶・瓶の品揃えはなかなか良く、５０種類ほどのビールが並んでいます。
クラフトビール通受けしそうな、IPAやサワーエールなどもあり、クラシックなイギリスタイプのエールもあり、バラエティーが豊富ですので、幅広い層に対応していると思います。
ドラフトも２種類あり、こちらはイギリス系のクラシックなエールと黒になっています。
ボトルもドラフトもネット価格で１２～１５ドルとリーズナブルです。
このお店自体にはフードメニューはありませんが、周りには何軒かのフードストールがあり、中華系のシーフードやサテーなども楽しめます。味はどこも美味しいですが、時間が割と早く閉まってしまうので、２１時以降に行かれる方はご注意を。もしなければ隣のセブンイレブンで買ってきましょう。
気軽に立ち寄るには良いお店です。お近くの方はふらっと行ってみましょう。
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価格：リーズナブル
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タップ数：２
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ビールのクオリティー：まあまあ
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雰囲気：気軽に入れるコーヒーショップ
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トイレ：きれいとは言えない
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アクセス：イーストコーストロード沿い
[Caverna]【閉店】
#01-05, 54 Bayshore Rd, Singapore 469979
Tel : 9144 7325
営業時間：火～土17:30-23:00 日、月定休
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このお店は、アイランド・ネイションというシンガポールのブリュワリーの直営店で、彼ら自身の「Island Nation」というビールを中心に販売しています。
ドラフトは５タップで、３種類はアイランド・ネイション。他にタイガーとハイネケンも提供しています。アイランド・ネイションはパイントで１４ドル、タイガーは１０ドルです。ブリュワリー直営ですので、当然ビールは美味です！
キッチンらしきスペースは見当たらないのですが、近所のお店と提携しているのか、フードメニューが意外と充実しています。
チキンナゲット、チキンウイング、フレンチフライなどのバースナックや数種類のピザ、インド料理も揃っています。価格は５ドルから一番高いものでも１３ドルほど。
ドリンクもフードも、タックス７％のみでサービスチャージはかかりませんので、とてもリーズナブルだと言えるでしょう。
すごく特別なフードというわけではないですが、この価格を考えれ場十分かと思います。特にインド料理はなかなかいけました。
格安店ではありますが、インテリアはクラシックなパブ風となっていて、店内の居心地は良いです。
ご近所で飼われているのか、大きな猫ちゃんがフラッと入ってきて、テーブルの下にデーンと陣取っていました。店員さんもお客さんもさして気にしていないところが、のどかな感じで癒されました。
フードの写真がぼけてしまっていたので、代わりに猫ちゃんの写真を貼っておきます。
ベイショア・パークという大きなコンドの中心部まで入らないと発見できないので、決して行きやすい場所ではないですが、隠れたお店を探すのが好きな方にはなかなかいいお店だと思いますし、こじんまりとした感じでくつろげます。なによりアイランド・ネイションのビールは本当に美味しいです。
ぜひ一度行ってみてください！
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価格：安い
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タップ数：５（３種類はアイランド・ネイション）
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ビールのクオリティー：とても良い
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雰囲気：こじんまりと居心地の良いご近所パブ
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トイレ：コンドの共同トイレ。まあまあ
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アクセス：ベイショア・パークの中が入り組んでいる
[Malthouse]
685 E Coast Rd, Singapore 459054
Tel : 6636 4436
営業時間：月16:00-22:30 火～木16:00-23:00 金16:00-0:00 土12:00-0:00 日12:00-22:30 定休日無し
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イーストコーストロードのメインエリアから少し奥まった、シグラップという地域にあるお店です。
イギリスのパブ風の皮張りのソファー、暗めで落ち着いたインテリアと照明と、かなりお洒落で大人の雰囲気を持つ、クラフトビールバーです。
実はサマセット３１３にある「地ビール」の姉妹店で、自社でイギリスや日本のビールを輸入しているため、ビールのラインナップは少し似ています。
ドラフトビールは２０タップあり、彼ら自身が輸入しているイギリスビールを中心に、日本、香港、シンガポールなどのビールを揃えています。もしBeer Jioというビールを見つけたら、それはこの店の自社ビールで、シンガポールで作られています。とても美味しいビールです。
価格は１５～１８ドル。ネット価格ですのでリーズナブルです。コールドルームできちんと管理されていますので、クオリティーはとても高いですし、日本人にも人気が高いスコットランドの「ブリュードッグ」の新作を常においているので、ブリュードッグファンにはたまらないと思います。
キッチンには専門店用の本格的なピザオーブンを構えていますので、とても美味しいピザがこちらの名物です。
ピザは１０種類以上あり、１４～２０ドル。ネット価格と考えるとかなりお得なプライスです。
ふっくらとしてサクサクでとても美味しいピザですので、おつまみに迷ったらまずはピザが良いでしょう。
ピザ以外にも、チキンウイングやフレンチフライなどのバーフード、ステーキやバーガーやタコスなどのメイン類など、きちんと作りこまれた正統派のバーフードを提供しています。
外席が広く取られているのも特徴で、屋外の雰囲気が好きな方や喫煙者の方にとっても重宝するお店でしょう。シグラップで長く続いているお店ですので安心感もあります。
軽く飲むにもじっくり飲むにもお勧めです。
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価格：ややリーズナブル
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タップ数：２０
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ビールのクオリティー：とても良い
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雰囲気：シックで落ち着いたインテリア
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トイレ：きれい
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アクセス：イーストコーストの奥の方
前回から長ーい時が経ってしまいましたので、３回続きの企画だと忘れてしまった方がほとんどでしょう。本当にお待たせしてすみません！
まだ覚えていて下さった方、ありがとうございます！
長い時と言っても半年くらいですが、その間に、前回・前々回こちらで紹介したお店がすでに何軒かクローズしてしまいました。今回紹介する予定だった１軒も、原稿が上がる前にクローズしてしまいました。
シンガポールの市場の浮き沈みは無情です。。。
今回はイーストコーストのメインエリアから離れた、まさに知る人ぞ知るお店を集めてみました。
一口にイーストコーストと言っても、その中には色々な地域があり、なかなか奥が深く、私自身もまだ開拓中です。
皆様もぜひ、カトンあたりとはまた違うディープなイーストエリアに足を踏み入れてください。
＊営業時間はGoogleマップの情報を元に記載したものですが、Googleへの連絡なしに営業が変更になっていたり、あるいは暇だと早めに閉めてしまったり、シンガポールではよくあることですので、確実に入店するには、行く前に電話で確認することをお勧めします。
SG TAPS
島内唯一シンガポールのクラフトビールが１８種類、生で飲めるシンガポールビール専門店。 ボトルビールでは更に、日本、香港、ベトナム、台湾、インドなどのクラフトビールを揃え、アジアのクラフトビール文化を底上げしていきたいと考えている。 ラクサピザ、奄美鶏飯風チキンライスなど、ローカル、和洋食を絶妙に組み合わせたユニークなフードも人気。
https://www.instagram.com/sg.taps/