出会いは2012年。初めて食べてからもうそんなに経つのね。
今回紹介するのはチャイナタウンのホーカーセンターにある味とコスパ抜群の日本食ストール。
私個人的にはシンガポールで一番おいしいローカル日本食ホーカーストール。
『Kazan』
元々はTanjong Pagar Plaza Marketにあったお店でまだタンジョンパガーが今のように日本食タウンになる前に安くて美味しい日本食を食べるならここ！と多くのシンガポール人に愛されていました。
ローカルの同僚から食べてみてとおすすめされたのがきっかけで、オフィスから1分だったこともあり一時期は週2～３でお世話になっていました。
2015年ごろにあったTanjong Pagar Plaza Marketの数カ月に及ぶ全面改装工事の時にChinatown Complex へ移転。
（改装明けにお店がなくなっていて絶望したものです。しばらくしてから移転したことを発見し安堵）
Kazanがある『Chinatown Complex』のホーカーセンターは小籠包やチャーシューヌードル、海鮮料理からペラナカン料理まで名店が集まり、クラフトビールストールもお店を構えるなど若者からお年寄りまで毎日賑わっているシンガポール有数のB級グルメスポットです。
チャイナタウンの駅から徒歩3分に位置し、シンガポール愛大のパワースポットである新加坡佛牙寺龍牙院（ﾌﾞｯﾀﾞ･ﾄｩｰｽ･ﾚﾘｯｸ寺院）の隣に位置します。
この建物の2階が飲食ストールエリアになっています。ちなみに一階は洋服や雑貨、フルーツなどが売られています。
行列を避けるためにで12時前に到着。 まだ行列はできていなかったのでラッキー。
このホーカーセンターはとにかく広い！ 260店ほどが軒を連ねいて、エリアごとにYellow, Green, Redと Blueの色に分けられています。 初めて行くと絶対に迷います。
Kazanは黄色エリアの一番端っこにあります。
お店のトレードマークはロゴにもなっているオーナーの笑顔。いつでも笑顔でお客さんを迎えてくれます。
どれだけ久しぶりに来ても顔を見て、久しぶり～と声をかけてくれるんです。その笑顔にこっちが癒される♥
メニューはサーモン、から揚げ、かつ丼などいわゆるホーカーにあるローカル日本食です。
正直なところ、このようなメニュー写真があるお店はあまり期待できませんよね？
私自身もホーカーの日本食であまりいい思いをしたことがありません。
でもここは違います！
私のおすすめはから揚げ。 一人ならこの一択ですね。
ご飯とから揚げ、お漬物、味噌汁までついて$5.5。
しっかりとした味が付いていて、ジューシー。まったくパサついてません。
から揚げ金賞をとれるとかそういうことではないのですが、とにかく安心のクオリティー。
そしてなにより$5.5という価格。 この値段でこの美味しさを出せるお店はどれくらいあるのかしら。
沢山食べる男性には少し足りないかもしれませんが、その場合はから揚げ大盛やご案大盛などを頼みましょう。
おすすめその２は照り焼きチキン $5.5
この甘辛たれが食欲を増幅させてくれます。
レタスもタレでしんなりとして、さらにパワーアップ。
から揚げとテリヤキチキンのコンボがあったら嬉しいのに。
しかも、席で食べていたら『オーナーからサービスよ！』ってカレーをつけてくれるこのホスピタリティ。
6か月以上ぶりに行ったにも関わらず、覚えていてくれた上にサービス品まで・・・
ずっと通います！
カレーは大きな具が沢山入った甘口バーモントカレー風。カツカレー$6もはずれなしでおすすめです。
帰り際にごちそうさまを伝えに行くと、忙しいのにわざわざ顔をだして、いつもの満面の笑みで『See you!』といってくれる店主。
美味しいランチ＋店主の笑顔＝Priceless
チャイナタウンコンプレックスには他にも沢山の美味しいお店があるので、いくつかのお店の料理を持ち寄って食べるのも楽しいのでおすすめ。 ランチだけでなく夜はクラフトビールを片手にチリクラブや小籠包、チキンライスなどを安く楽しめる場所です。
チャイナタウンやタンジョンパガーエリアにお越しの際は是非お試しあれ。
Kazan Japanese Cuisine
335 Smith Street, 02-01 Chinatown Complex Singapore 050335 Smith Street, 050335
月～金 12pm-8:30pm 日 12pm-6:30pm 土休